枯本節 鰹節削りぶし 38g [M031]

枯本節 鰹節削りぶし 38g [M031]

販売価格: 391円(税込)

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この削りぶしは、いぶした鰹節にカビをつけたものを削っています。
昔からの伝統の技法で、この優良カビは、鰹節の内部の水分を吸い取って均一に乾燥させてくれ、さらに魚臭さの原因となる脂質を分解してくれ、上品でまろやかな味に仕上げてくれます。
伝統の技、秘伝の味わいをぜひお試しください。

商品詳細

賞味期限 約1年
保存方法 冷暗所で保存。開封後は冷蔵庫(10度以下)にて保存
原材料 鹿児島県

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